[TIS]

Le but de l’opération est ici de recréer un dessert à partir du fameux bonbon, en gardant bien évidement le goût originel sans pour autant l'alourdir de sucre, en voici ma première tentative.

Temps de préparation: 20 mn
Difficulté: moyenne
Convives: 1

Ingrédients:

• 1/2 ramequin de crème
• 1/2 ramequin de lait
• 4 carambars
• 1 CS de sucre
• 1 jaune d'oeuf

Préparation:

1. Faire fondre les carambars dans le mélange lait-crème dans une casserole à feu doux et pendant ce temps fouetter le jaune d'œuf avec le sucre dans un cul de poule.
2. Une fois les carambars fondus, verser la préparation sur le jaune d’œuf, mélanger rapidement puis remette le tout à chauffer sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'a épaississement.
3. Débarrassez dans un ramequin et mettre au frais 2 heures minimum.