Vin d'été

[TIS]

A priori cette recette ne connaît pas de contre-indication vis-à-vis du choix des fruits. Préférez tout de même des fruits rouges et de petites tailles ( myrtilles, framboises, groseilles, mûres....) que vous pourrez associer les uns aux autres pour varier les plaisirs en fonction de vos cueillettes.

Temps de préparation: 5 mn
Difficulté: aucune
Convives: 4

Ingrédients:

• 250 g de fruits bien (voir trop) mûrs
• 50 g de sucre en poudre
• 1 l de vin blanc
• 1 semaine de patiente

Préparation:

1. Verser les fruits dans un saladier, recouvrez de sucre puis ajouter le vin.
2. Couvrez avec du film alimentaire et placer à l'abri de l'air et de la lumière.
3. Remuez délicatement chaque jour en prenant soin de ne pas écraser les fruits. Au bout d'une semaine, filtrez à l'aide d'un chinois et réservez dans une bouteille au réfrigérateur.
4. Servez très frais.