Muffins aux amandes, coeur de crème carambar

[TIS]

Temps de préparation: 45mn
Difficulté: Moyenne
Convives: 6

Ingrédients:

• 1 oeuf
• 130 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1 paquet de levure chimique
• 10 cl de crème fleurette
• 1 portion de crème carambar
• 1 petite poignée d'amandes effilées

Préparation:

1. Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et la levure.
   Dans un second récipient, battre l'oeuf et la crème puis ajouter progressivement le sucre.
3. Verser le mélange humide sur le mélange sec, ajouter les amandes puis mélanger l'ensemble grossièrement et répartir la moitié de la pâte dans des moules à muffins.
4. Déposez une CàC de crème carambar dans chaque alvéole puis recouvrez avec le reste de pâte.
5. Laisser reposer une quinzaine de minutes...et faire cuire 1/2 heure, les muffins doivent commencer à dorer.
6. Sortez du four, laisser refroidir, et démouler