Muffins aux fruits rouges surgelés

[TIS]

Temps de préparation: 45 mn
Difficulté: moyenne
Convives: 6

Ingrédients:

• 1 oeuf
• 130 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• 1/2 paquet de levure chimique
• 10 cl de crème semi-épaisse
• 150 g de fruits rouges surgelés Picard
• 40 g de chocolat patissier taillées en petits morceaux (pépites like)

Avant de commencer:

ü Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6.)

Préparation:

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et la levure.
2. Ajouter les pépites de chocolat.
3. Dans un second récipient, battre l'oeuf et la crème, ajouter progressivement le sucre, puis le lait.
4. Verser le mélange humide sur le mélange sec puis verser sur le tout, les fruits rouges encore gelés.
5. Mélanger l'ensemble grossièrement et répartir la pâte dans des moules à muffins au 3/4.
6. Laisser reposer une quinzaine de minutes...et faire cuire 1/2 heure, les muffins doivent commencer à dorer.
7. Sortez du four, laisser refroidir, et démouler