11/04/2006, 23h32
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Saveurs n°147
J'ai découvert ce magazine il y a 6 mois environ, et je dois dire qu'il ne me ravi à chaque fois.
Aussi esthétique qu’appétissant, j'attends avec impatience que mon facteur m'en livre tous les 2 mois un nouvel opus.
Au sommaire de ce numéro, vous saliverez devant :
- une thématique sur les soufflés avec quelques recettes alléchantes que je pense tester rapidement...notamment celle du soufflé de roquette et fromage de brebis à la confiture de cerise noire.
- un dossier sur le saumon, là encore agrémenté de recettes aussi alléchantes que les beignets de saumon au citron vert et filaments de piment
- un article sur les pâtes artisanales italiennes
Dans la rubrique voyage, vous trouverez de superbes photos de Marseille et un mini reportage sur le Cap Vert.
Découvrez le chef du mois, Eric Guérin, chez lui sur l'île de Fédrun et quelques unes de ses créations.
Bref encore un numéro exceptionnel…mais non je ne travaille pas pour eux ;)
NB : Pour ceux qui d’entre vous qui voudraient le découvrir à moindre coût, retrouvez mon bon plan abonnement ici.
ST
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