Brochettes de poulet aux épices

[TIS]

Une recette estivale à servir avec une salade ou un pistou de légumes

Temps de préparation: 20 mn
Difficulté: moyenne
Convives: 2


Ingrédients:

• 25 g d’ail
• 250 g de filet de poulet
• 2 CàS de sauce soja
• 1 CàC de sucre
• 1 CàC de Garam MASSALE
• 2 CàS d’huile d’olive
• Sel, poivre
• ½ poivron rouge

Avant de commencer:

ü Epluchez l’ail en prenant soin d’ôter le germe puis hacher finement.
ü Détaillez la viande en gros cubes ( 2 cm environ ) puis mettez la dans un saladier avec l’ail, la sauce soja, l’huile, le sucre et les épices. Filmer le saladier et laisser mariner une nuit au frais.

Préparation:

1. Débiter le poivron en cubes de la même taille que ceux de volaille puis préparer vos brochettes en alternant un cube de poivrons et deux de volaille.
2. Faire cuire au barbecue, au gril et même à la poêle avec un filet d’huile d’olive.
3. Faire griller chaque face et en profiter pour ajouter un pincée de sel et de poivre.